photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest ! Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur ! Newrest recrute un(e) Cuisinier en restauration collective H/F pour intégrer ses équipes situées sur leur site client. Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel. Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives. Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP). PARTICULARITÉS DU POSTE : Type de site: Restaurant inter administratif Horaires: Lundi, mardi, mercredi, jeudi et vendredi de 7H30 à 15H00 Nombre de repas: 250 couverts en moyenne par jour Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Autres: Contrat en CDI / temps plein / Production des desserts, service, nettoyage / travail[...]

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Emploi Restauration - Traiteur

-, 1, Ain, Auvergne-Rhône-Alpes

Newrest recrute aujourd'hui un Cuisinier en restauration collective H/F au sein d'un établissement scolaire situé à Valserhône. Informations sur le site: Type de site: Etablissement scolaire avec service en ligne de self pour les collégiens, service à table pour pour CM1/CM2, Livraison pour 2 crèches et du portage. Horaires: 6H00 - 14h30 avec 30 minutes pour poste lundi, mardi, jeudi et vendredi 7H00 - 10H00 les mercredis Possibilité de travailler pour le portage et les crèches durant les vacances scolaires. Effectif de l'équipe: 5 collaborateurs Nombre de couverts: Les moyennes : 335 repas les collégiens 45 CM1/CM2 88 repas pour les crèches 40 portage du lundi au vendredi Accessibilité: Gare de Valserhône Etat des équipements: Cuisine en très bon état et très bien équipée Autres: Contrat en CDI / temps partiel Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives. MISSIONS : Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité. Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management. Vous participez à l'optimisation du coût[...]